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Qué (quién) es parrilla - definición
INSTRUMENTO DE VARILLAS METÁLICAS PARA COCINAR EN LA HOGUERA
A la parrilla; Parrillero
parrilla
sust. fem.
1) Utensilio de hierro en figura de rejilla, con mango y pies, y a propósito para poner a la lumbre lo que se ha de asar o tostar. Se utiliza más en plural.
2) Armazón de barras de hierro donde, en el hogar de los hornos de reverbero y de las máquinas de vapor, se quema el combustible.
3) Botija ancha de asiento y estrecha de boca.
4) Comedor público en que se preparan asados a la vista de la clientela y por extensión, cualquier restaurante de cierta categoría.
5) Colombia. Chile. El Salvador. Guatemala. Baca de un automóvil.
6) plur. germanía Potro, tormento.
parrilla
I
parrilla1 (de "parra1")
1 f. Utensilio de forma de rejilla sobre el que se ponen viandas para *asarlas encima del fuego. Emparrillar. Grill.
2 *Rejilla sobre la que arde el combustible en los hornos y calderas.
3 Sitio en algunos hoteles y restaurantes donde se sirve carne asada a la vista del público. Por extensión, se da este nombre a algunas salas de meriendas y fiestas. *Local público.
4 Programación de una cadena de *televisión.
5 (Hispam.) *Baca de un automóvil.
Parrilla de salida. Dep. Lugar donde se colocan los vehículos que participan en una competición automovilística para comenzar la carrera.
II
parrilla2 (de "parra2") f. *Jarra de fondo ancho y boca estrecha.
Wikipedia
Parrilla
La parrilla o asador es un utensilio de hierro con forma de rejilla que se sitúa encima del fuego y encima de él lo que se ha de asar o tostar. Se la ubica a una distancia prudencial del fuego o las brasas. Los alimentos acogen calor en forma lenta, y una vez que las carnes están a punto, se acerca un poco más la parrilla al calor y así se consigue que la parte externa de las carnes se tornen de un color más dorado, dándole una mejor presentación, además de quedar crujiente y eliminar posibles grasas residuales de la carne.[1]
Ejemplos de uso de parrilla
1. Pasado el trance, la FIA puso orden en la parrilla.
2. El televidente se aleja del corsé horario de la parrilla.
3. Londres - Dos lubinas a la parrilla: 2',00 libras.
4. La campaña electoral está saturando la parrilla televisiva.
5. El teléfono de Manuel Parrilla echa fuego en estas fechas.
